Pollo a la Mostaza

2 pechugas de pollo
1 cucharada de aceite
1 vaso de vino blanco seco
2 cucharadas de mostaza
2 manzanas verdes
Sal
Pimienta

Cortar las pechugas en trozos, quitarles la piel y deshuesar. Salpimentar, untar con la mostaza y dorar ligeramente en una cacerola con el aceite. Añadir el vino blanco y las manzanas peladas y cortadas en gajos. Agregar el vino, sal, pimienta y cocinar 15 min. Recuerde servir inmediatamente.